制冷设备冷凝温度是指,冷凝器内制冷剂蒸汽在一定压力下凝结时的饱和温度,冷凝温度不等于冷却介质的温度,两者之间也存在着传热温差。冷凝压力是指,制冷剂在冷凝器内由气体冷凝成液体的压力,由于制冷系统中,冷凝器内部的压力无法测量...
冷库可分为贮藏冷库、零售性冷库、生产性冷库三类。生产性冷库建造于货源较集中的产区,根据使用性质。还要考虑交通便当、与市场联系等因素。冷库以建在没有阳光照射和热风频繁的阴凉处为佳,小型冷库建造在室内。冷库四周应有良好的排水...
(1)通常,我们在选型和设计时,首先根据库内库外的温度差,超过60℃时一般选用120——150mm厚度,超过此厚度则无太大实际意义,因为此时密封条的传导散热是冷量损失的主要因素,MTH的做法是增加第二道密封条。(2)门框...
在建冷库时,承重结构一般为梁板式结构,也有一些冷库会选用钢筋混凝土结构。梁板式结构使用更加方便,这样可以有效地防止屋面因伸缩变形而对墙体造成不良影响。还可让冷库在后期使用的过程中,温度得到有效的控制,更有利于物品储存。冷...
冷库设计安全要求 1、在氨制冷机房门口外侧便于操作的位置,应设置切段制冷系统电源的紧急控制装置,并应设置警示标识。每套制冷压缩机组启动控制柜(箱)及机组控制台应设紧急停机按钮。 2、制冷机房应装有事故排风装置。氨制冷机房...
冷库如何维护?冷库中排除异味的方法 冷库中产生异味的原因 所谓异味,即冷库中的烹饪原料及食物在外界因素的影响下,通过物理化学的变化,产生一种不正常的气味,天长日久,这种气味就粘附于冷库的墙壁、顶棚以及设备和工具上。 冷库...
冷库的除霉杀菌与消毒方法 冷库冷藏的烹饪原料和食品都有含有一定的脂肪、蛋白质和淀粉。这些营养成分 的存在,会使霉菌和细菌大量繁殖生长。 为做好冷厍卫生管理工作,保证食品和烹饪原料的冷藏质量,就要定期地进行冷厍卫生消毒工作...
冷库对火灾预防的特点 1. 传统探测器无法使用 传统火灾探测器不适合安装在冷库内部,由于冷库内部温度过低,会造成探测器结霜或故障。 2. 火灾隐患多 空调制冷设备、货物传输设备、照明设备等电气或机械故障,聚苯乙烯泡沫保温...